La vache est un mammifère et comme tout mammifère, elle a besoin de faire naître un veau pour faire du lait. La jeune vache, appelée aussi génisse, arrive à maturité sexuelle, entre 9 et 12 mois selon les races. Toutefois, sa première gestation a plutôt lieu vers 24 mois. Elle dure 9 mois et 10 jours.
La nurserie
Définition :
La nurserie est le lieu aménagé pour élever les veaux. Elle est divisée en enclos en fonction de leur âge.
Le saviez-vous :
A 2 mois, le veau a doublé son poids et boit jusqu’à 5 litres de lait par jour. Vers 3 mois, il commence à manger du foin.
Pour que la vache donne du lait …
Après sa naissance …
A la naissance, la vache s’occupe de son veau. Elle le lèche pour le nettoyer, stimuler sa circulation sanguine et sa respiration et l’aide à se lever. Après, il vient à la nurserie et y restera jusqu’à 5 mois.
Les niches peuvent être collectives ou individuelles, pour permettre au veau d’éviter les risques de contagion aux maladies. A partir de 8 semaines, les veaux sont regroupés en cases collectives (règlementation européenne). L’éleveur assure la tétée des veaux.
Séparation du veau
La vache commence à être traite le jour de la naissance du veau et le colostrum ainsi récupéré est donné au veau.
Il a été montré que les vaches et les veaux ayant été séparés plus tardivement (4 jours) après la naissance réagissent plus fortement à la séparation.
Cette séparation est incontournable en élevage laitier.
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