奶牛养殖业和环境

_

法国丰富的农业资产都要归功于占其国土总面积54%的农业土地。
如今的地域风土是大自然和人类劳作相结合的产物，通过农业和畜牧业的各种活动，才得到了这份大自然充满生命力的馈赠。

通过不断更换牛群取食的草场和收割干草，养殖者保护着青草的重新生长。而牛群在吃草过程中散落在草场中的粪便滋养了土地，使得不同种类的植物能够更好地生长。通过每天的工作，养殖者成为了这个生态系统平衡运行的保证。

混合种养殖是法国畜牧业的一大特色。

草场、树篱与种植作物的地块轮换交替，在保护土壤的同时，也保证了生物的多样性及水源的质量。这些饲由养殖者及其牛群所养护的半自然区域成为了众多鸟类和哺乳动物的食物来源地和庇护所。
这些保护完好的自然区域可以养育使各种动植物，供它们生长繁衍。据调查，根据区域不同，在乳业农场的草场中，每平方米有30至40种不同的蚯蚓、40至70种不同的鸟类、6至12种熊蜂，以及113至195种植物。

这种混合种养殖轮作方式的有益之处在于在改善土壤质量的同时减少肥料的使用。

_

从1950年起，法国的奶牛养殖业已通过缩减碳排放减少了该产业产生的25%的温室气体。但是他们并不满足于此，在2016年的巴黎气候大会上又做出了承诺。

草场优势：接收转换效应

拥有96公顷养殖场经营用草场，是畜牧业对抗气候变暖的关键。实际上，每公顷草场每年可以自然吸收570公斤碳。

低碳乳业农场是由巴黎气候变化大会COP21发起的，旨在推动农业和畜牧业缩减法国奶牛养殖业对温室效应气体的排放，最终达到2025年每生产一升牛奶减少20%碳排放的目标。
现在已有超过4,500个奶牛养殖者加入了环境诊断项目，该项目可以让每个养殖者能够计算其温室效应气体的排放量，让他们了解这样做的原因并识别出好的改进经验。主要涉及动物饲料、能源、牛群管理、农场动物粪肥再利用、草场在经营中的作用等。